Tack älskling!

Imorse låg det ett kuvert på köksbordet som det stod Line på. I det låg ett dataskrivet brev, och i brevet stod det att jag var världens bästa flickvän som ställt upp så mycket under hockeysäsongen och skolan... Och att eftersom det mest bara blev tentaplugg på morsdag så skulle jag få en överraskning ikväll istället.

Så jag fick sitta på övervåningen en timma ikväll, och när jag kom ner så var stod en trerättersmiddag framdukad. Tusen tack älskling, jag blev så glad! ♥ Jag var lite deppig innan då jag sett fram emot en Sundsvallsresa till helgen. En nära vän ska ha dop för sin lilla dotter och jag har längtat så mycket efter att vara hos min pappa på landet. Men nu ska Juni till Drottning Silvias barnsjukhus i början av nästa vecka för undersökning av njurarna. Så det blir för dyrt att köpa helt nya tågbiljetter då mina inte är ombokningsbara. Men min prinsessa går ju först i alla lägen!

Rosévin och jordgubbar till förrätt

Ryggbiff, färskpotatis, beasås, en god sallad...

Efterrätten bjöds även våra grannar in på. Den hade Erik gjort på nya Kesella hallon, med blåbär och hallon på, nyttigt och riktigt gott!

Middag för två

Riktigt mysig söndagskväll har vi haft! Lövbiff med potatismos och supergod sås. Erik fixade efterrätten som blev jordgubbar med turkisk yoghurt, honung och riven choklad. En riktig uppladdning inför kvällens jobbiga nattning...
Vad har hänt med dom mysiga nattningarna i famnen?? Juni gråter sig till sömns... Ingenting är bra och det enda som går är att ha henne i famnen och låta henne vara ledsen innan hon somnar. Tredje natten i rad som det är så här, och jag hoppas det var sista! Hon har också fått ett nytt gråt eller vad man ska säga, det låter annorlunda.. Kanske är det efter att hon varit sjuk, eller en tand, eller en utvecklingsfas... Något är det i alla fall som inte är som det brukar med vår prinsessa!

Pizza

Vi körde på en pizza till middag ikväll. Riktigt gott var det, den behövde vi alla tre. Killarna tränar så hårt så dom är som zombies här hemma haha. Jag skulle inte vilja byta med dem...

Vi har lite problem med Junis sömn på dagen. Idag så sov hon så här:
Vaknade kl 7. Sov 8.45-9.15, sedan efter lunchen 12.15-15.30 och så somnade hon för natten ca 19.30. Men.. Då är hon övertrött och efter 30 minuters sömn vaknade hon och var otröstlig.
Förut sov hon alltid ett eftermiddagspass också, men nu när hon sover så länge efter lunch hinner vi inte klämma in det. För hon kan ju inte sova en stund kl 18, och somna för natten då är för tidigt! Funderar på om vi ska väcka henne vid 14 så hon hinner sova en gång till. Eller skjuta på lunchsömnen en timma. Jag vet inte! Hon är liksom mitt emellan känns det som. Om en månad har det nog ordnats av sig själv, då orkar hon kanske vara vaken lite fler timmar i sträck. Inte så intressant för er att läsa kanske... =)

Imorgon ska jag till en kostymör i Göteborg som ska kolla vad jag ska ha för kläder till Hinsehäxan. Jag skulle gärna ta med mig några egna 60-tals kläder om jag hade några, men det har jag nog tyvärr inte.

Nu ska vi fika lite, om jag hinner med något fika med dessa hungriga hockeyspelare jag fikar med.. Erik åt nyss upp min yoghurt och Oscar drack upp min äppeljos (ja jag stavar jos så).

Godnatt på er!

Mumsigt och världens bästa pojkvän

De senaste dagarna har jag haft noll matlust. Vet inte varför, men den enda som är riktigt gott är sötsaker. Och då är det ju det som äts såklart. Jag har varit jätte känslig för allt som skulle kunna vara lite äckligt, som vissa lukter, kladdig mat och kött. Jag höll på att kräkas när jag stod och stekte kycklingvingarna till Erik och Oscar idag. Nu låter det som att jag är gravid haha, men det är jag absolut inte! Här ska vi njuta av Juni i minst några år till..
Nu tycker nog ni också att detta är äckligt (Erik höll på att dö ), men jag stekte banan och ananas och åt det tillsammans med choklad och kolaglass. Vilken blandning va?!
Nu ska killarna kolla på väääärldens bästa fotbollsmatch och jag ska läsa lite bloggar. Har ni några bra att tipsa mig om?

Idag fick jag ett telefonsamtal om att de ville ha med mig som statist i SVTs nya serie Hinsehäxan som spelas in nu under maj-augusti. Får se hur det blir då vi är borta mycket under sommaren, den enda gången Erik är ledig.. Men det hade varit kul!

Ha en bra kväll mina sötnötar!

Bad Erik om ett glas vatten och en alvedon, fick denna drink som påminner mig om Gran Canaria..

Kesokaka

Jag har varit en riktig hemmafru idag. jag har tvättat, städat, gjort egen äppelpuré, hemlagad mat till Juni, handlat mat och så gjort en kesokaka som jag hittade på min vän Malins blogg.

En stor burk keso
4 ägg
1 dl mjölk
1 dl grädde
1-2 msk strösocker
2 tsk salt
1/2 dl vetemjöl

Värm ugnen till 225 grader. Knäck äggen i en bunke och vipsa lätt. Rör sedan ner de övriga ingredienserna och smöra en form. Pajform eller gratängform spelar ingen roll. Häll blandningen i formen och placera mitt i ugnen ca 15 min, sedan sänker du värmen till 175 grader när 15 minuter gått och låter kakan vara i ugnen yttligare 15 minuter. Du ser när den är klar! Servera med sylt, hallon eller jordgubb.

 

Jag och Juni har likadana armband idag

Tummen mitt i handen

Jag börjar faktiskt mer och mer längta efter hus. Jag som trodde att jag var en riktig lägenhetsmänniska.. Men sen inser jag också att den dagen vi ska köpa hus måste köpa ett nytt och redan färdigt hus, för särskilt händiga är vi inte nån av oss..
Idag skulle vi hänga upp tre tavlor som jag köpte på Gekås. Vi mätte och räknade, men ändå blev det hur snett som helst haha. Efter fyra försök så mätte vi tavlorna för att se om det kanske var dem det  var fel på, men nä dom var lika stora alla tre. Så nu efter fem försök så hänger dom någorlunda rakt...

Här är efter tredje försöket haha. Vi ska såklart byta ut löven mot andra foton, tror det blir svartvita, på Juni kanske :)

Lindts choklad är MUMS

Mot öppnis

Juni har tjatat efter öppnis i en vecka nu. Så imorse fick hon äntligen som hon ville! Öppnis med kompisarna Moa, Elliot och Molly. Juni åt Hipps ekologiska mat, hennes favorit!

Idag lärde Juni sig något nytt, att åla baklänges! Nu måste vi skaffa grindar! Vår stora tjej kryper nog snart.
Nu sover hon ute igen, det är inga långa sovpass på dagen numera..

Snart kommer Eriks bröder, Junis farbröder, Oscar och Johan hit och stannar här några dagar. Mysigt! Så nu ska jag baka en kladdkaka med banan, detta recptet hade jag tänkt prova:

♥ 150 g smör
♥ 2 st ägg
♥ 3 dl strösocker
♥ 2 tsk vaniljsocker
♥ 4 msk kakao
♥ 1,5 dl vetemjöl
♥ 2 st mogna bananer

Smält smöret och låt det svalna under tiden du rör ihop resten.
Vispa ägg och socker. Blanda ner vaniljsocker och kakao. Tillsätt vetemjölet och blanda till en jämn smet.
Rör i det smälta smöret.
Hacka bananerna grovt och blanda ner dem eller lägg i bananerna hela och kör med elvisp.

Häll smeten i en rund form (ca 25 cm i diameter) som man kan smörja om man vill.

Grädda mitt i ugnen i 175°C i 30 minuter.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur. Förvara den därefter i kylen tills servering. Den blir ännu godare efter ett par dagar i kylen och håller sig där i åtminstone en vecka. Man kan också frysa kakan.

Ut i solen

Vi har nyss ätit en supergod lunch! Fetaostbiffar, tagliatelle, gräddsås, och en grekisk sallad till det. Det var faktiskt supergott! Ni måste få receptet.. Det finns inga exakta mått, för jag följde inget recept.

Jag blandade lite mjölk, ett ägg och havregyn och lät det stå ca 5 min. Sedan rörde jag ner köttfärsen och saltade och pepprade. Jag hade också i ca 2 msk oxfond. Sedan smulade jag ner fetaost i det och formade biffar. Sen är det bara att steka dem på medelhög värme! Jätte enkelt, och sååå gott!!



Det var mycket godare än det kanske ser ut..



Egentligen skulle jag gå ut och gå efter att Juni sovit sitt morgonpass. Men så fort vagnen började rulla så somnade hon igen, och det var ju inte meningen. Man kan ju inte sova hela tiden! Så då gick jag hem igen, och så tog vi oss iväg till Ica Maxi istället och handlade.

Även Juni smaskade i sig min mat idag, torsk med potatis. Annars gillar hon ju burkmat bäst.. Nu sover hon ute i sin vagn och vi ska gå ner på stan och shoppa lite.. Mest till Erik.
Sedan kl 14.15 ska Juni få sitt 5-månaders vaccin :( Fy det gör så ont i mitt mammahjärta när hon gråter, jag är inte heller van att höra henne gråta. Men Erik är med också, så det ska nog gå bra.. Ska bli spännande att se hur stor hon har blivit.

Jobb

Erik åt hemlagade köttbullar och jag åt fiskgratäng med potatismos.

Mums, får jag smaka!

Idag efter Eriks tenta så åt vi lunch tillsammans på Tant Grön. Tycker det är god mat där och väldigt barnvänligt! Vi satt där länge, efter maten drack vi te, kaffe och åt kakor. Så mysigt att känna att Erik inte ska iväg någonstans, slippa stressa och bara umgås.. Jag har verkligen längtat efter den här tiden i flera månader!

Efter lunchen gick vi till polisen för att fixa ett pass till lilla damen eftersom vi snart åker utomlands. Det var inte det enklaste! Hon skulle sitta rakt, titta in i kameran och inte ha munnen öppen. Lättare sagt än gjort på en 5 månaders bebis... Men tillslut så gick det och hon blev superfin på kortet min lilla prinsessa!

Ikväll så lagade jag en jättegod köttfärssås som jag hittade här: http://www.bloggfamiljen.se/2011/03/11/lyxig-kottfarssas-deluxe/
Den smakade verkligen lyxigt! Det enda som saknades var ett glas rött vin till!

Idag så ringde det ett företag till mig ang ett litet jobb.. Väldigt oväntat och jag känner mig lite nervös.. Så jag ska dit imorgon och så får vi se hur det går. Det handlar bara om ett tillfälle och det är inte alls säkert att jag får det! Mer än så beärttar jag inte nu ;)

Tips

Jag är en periodaren när det gäller mat, i flera veckor äter jag mycket av samma mat tills jag lessnar på det och byter till något annat. Just nu är det smörgåsar med ost och marmelad!
Dessa marmelader är så goda och nyttiga! Inget socker är tillsatt och bara naturliga ingredienser, det gillar vi!

Hushållsost och brieost.

Ny hårfärg och mello

Erik och Juni hade haft en super mysig stund hemma när jag var hos frissan, skönt att det går så bra så jag kan åka iväg och göra saker på egen hand då och då. Även fast hon alltid finns i mitt hjärta min lilla skatt.. Jag saknar henne varje sekund jag inte är med henne :)
Erik hade lagat en god korvgryta tills jag kom hem, han visar återigen att den snarare är han som borde stå vid spisen hemma! Jag åt mer än någonsin!

När jag kom hem så bokade vi våran resa till Gran Canaria i slutet av månaden, ska bli såååå härligt! Ett jättefint hotell med all inclusive, jag längtar verkligen! Playa del Ingles är stället vi ska till.
Ikväll har vi ätit på Jensen och sedan tittat på melodifestivalen. Vi hejade på Eric Saade, som VANN! Han måste vara en riktig flickidol, hans utstrålning går ju rakt genom tvrutan!

Ikväll går mina tankar till alla drabbade i Japan.. Tänk vad vi har det bra i Sverige, sån trygghet som de flesta människor i världen inte har! Och vi tar det bara för givet...

Håret är fortfarande blond, bara en annan nyans och 5 cm kortare.

Mina allt!!

Målande

Ikväll efter Eriks träning så åkte vi till fluggerfärg för att köpa mer väggfärg, jag har ju målat en gång i hallen men det behövdes två. Så bestämde vi oss också för att det andra lagret inte skulle vara helt vit, utan en annan nyans så det skulle brytas av lite med de andra väggarna. Vi valde en lite varmare färg med lite gammalrosa i kan man säga, SÅ himla fint blev det!!
Jag passade även på att måla Eriks skrivbord och köksbänken en gång till. Och bordet i vardagsrummet haha. Så nu är det vitt och fint här hemma! Vårigt :)

Sedan måste jag få skryta lite om min matlagning.. Jag är inte så bra på att laga mat, men ikväll lyckades jag verkligen! Kycklinggryta med bulgur och det blev supergott och nyttigt!

Lilla My! Tyvärr hamnar mitt hår ofta såhär nu för tiden då Juni gärna drar i det och jag är hemskt håröm!

Vet inte om man ser den rätta färgen så bra?

Franks

Tomat och mozzarella sallad

Kycklingspett med beasås!

Igårkväll var vi på Franks och tittade lite på hockey och åt god mat. Jag tog två förrätter istället och Erik tog hamburgare. Supergott! Egentligen skulle vi gått hit sen alla tjejer, men eftersom killarna åkte till Köpenhamn imorse så blev det inte så, vi gick hem på var sitt håll och myste med våra killar istället!

Idag har jag och Malin varit i Knalleland och shoppat, vi ska nämligen ha en liten pysselkväll... Jag köpte också två par nya skor.


Dagens Juni



Tyll, lamkjol mm.. Kan ni gissa vad vi ska göra? :)

Tapas

Vi har haft en mysig kväll på Babbel. Vi åt tapas och jag drack ett glas rött till. Juni var lite gnällig, och ville inte somna.. Så hon fick vara vaken. Jag tror att hon känner att jag blir lite stressad när vi är ute bland folk och hon börjar gnälla, och då vägrar hon sova ännu mer. Hon skriker ju inte, men hon pratar argt haha.
Så det blev ingen sen kväll där, men lika bra var det.

Nu ligger vi i sängen och ska sova. Vi har haft en riktigt lugn och skön treårs-dag! Jag hade dock lite svårt att äta köttet på Babbel.. Idag när vi åkte från Öppnis så såg jag en slaktbil, och i den genom de små fönsterna såg jag en liten rosa gris... Fy vad jag tyckte synd om den! Just då kände jag bara att jag aldrig mer ville äta kött.. Men det är ju så gott! Svårt att vara både kött- och djurälskare!

Imorgon spelar Erik sin sista match för säsongen borta mot Malmö. Sedan är hockeyn slut för deras del. Skönt tycker jag och Juni. Nu får vi ha våran älskling hemma lite mer.

Snälla pappa kunde inte låta bli att ta upp lilla Juni när hon pep liiiite inne från sängen...

Tårta

Det gick på bra på sjukhuset, jag får svaret inom några dagar. Spännande!

Nu har vi hämtat Erik på skolan och ätit lunch och tårta hemma! Ikväll ska vi gå ut och äta någonstans.. Kanske blir min favorit, Babbel.

Nu blir det soffmys för mig! Det är bara jag som är vaken här hemma just nu, alla tre ligger så gott och sover.

Vi har sån tur att bo i samma hus som ett bageri! Lyx! :)

Middag a la Erik

Imorse åkte vi till Babyproffsen och lämna in vårt Brio babyskydd, så nu är det stora stolen som gäller. Dom hjälpte oss också att montera den så nu sitter hon jättebra i den.

Efter lunch gick vi hem till Malin och Alex som bor i samma hus. Killarna kollade på utomhusmatchen mellan Mora och Leksand. Vi tog med oss kladdkaka, jag fuskade och köpte Frödinges kladdkaka, så god! Till det gjorde vi vispgrädde med jordgubbar i.

Ikväll så har jag, Erik och Oscar ätit Eriks hemmagjorda räksmörgåsar. Nu blir det melodifestivalen och mys!
Imorgon åker älsklingen och kommer hem på tisdag morgon igen.. Tur att vi har många tjejer i samma hus att umgås med!

Junis dop är också bokat nu, i påsk blir det! Och hemma i Sundsvall.. Svårt när våra "hemmastäder" ligger 85 mil från varandra... Nu är det mycket roligt som ska fixas, dopklänning, inbjudningskort, dukning mm..

Bröderna Andersson, är dom lika varandra?

Oscar har långt slutspelsskägg, fast det blir ju inget slutspel för dem!

Ett glas rött och en räksmörgås

Räkorna här är mycket godare än uppe i Norrland.

Middag för två

Igår var jag och Frida på Birsta och shoppade lite. Fast min plånbok fick vila, jag köpte ingenting alls, bara lite godis!

På kvällen så åkte jag, Juni och Tindra ut till Frida i Fagervik och åt middag. Helt otroligt gott! Tusen tack för den goda middagen. Muffins och Tindra lekte så mycket så Tindra känns fortfarande trött.. Filmade dom så jag tänkte försöka lägga upp filmen här sen.

Idag vet jag inte riktigt vad vi ska hitta på, får ta dagen lite som den kommer. Det är så kallt och så mycket snö så det går knappt att gå ut. -27 grader var det kl 23 igårkväll... Det är inte ok!!

Nu ska Juni få lunch, gröna ärtor och potatismos!

Vi saknar dig älskling!!



Helt otroligt gott! Kyckling i någon god marinad, rotfrukter, sötpotatis och färska rödbetor i ugnen, en sallad på bladspenat, chevréost, nötter, vattenmelon, torkade tranbär och vindruvor. Och så en supergod sås...



En födelsedagspresent till mig!

Muffins



Maja, Tindra tyckte det var så spännande med katten!